何露斯之眼--半瓶集

版权声明：转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
http://cela.blogbus.com/logs/44703262.html

美秀的青铜器展品

博物馆里可以吃点什么？

cela

     今天Z同学问我哪里有好吃的，这真是个难以回答的问题。

     在我看来，菜好吃的馆子真是太少了，其中很大的原因是现在的原料太差了。

      经历过食物本味的俺们这一代，真的很怀念中学以前的时光。

      那个时候，还曾不切实际想在博物馆工作或者图书馆也行，这两处是要去年考古学或者档案学的，我当然没念成。

      不过偶尔还是会看一下各种博物馆，在外面看尤其好看（在里面工作也许没这么好看）。

      美食与博物馆，这本是两件风马牛不相及的事情，但是有时候有意外的“关联”。

     这个叫人吃惊的博物馆是日本的美秀，藏品且不去说它。页面上居然光明正大的挂着餐厅，并标示出：“MIHO美术馆的餐厅及吃茶室均提供不使用农药、化肥料种植之纯正味道的食物”。

      由此衍生开来一个问题，博物馆里面可以吃什么？

      北京的故宫有星巴克和月饼可以吃，这事情还甚嚣尘上。

      那么，让我们仔细看一下美秀博物馆的这份菜单吧，格调嘛，明显比故宫高多了。

不使用农药、化肥料种植的自然食材

本馆的餐厅、吃茶室所采用的食材，均是以无农药、无化学肥料及有机肥料，是采用自然堆肥（落叶、枯草等）的种植方法培育的。

运用及发挥泥土原有的活力的种植方法，可保护环境，能获得安全及营养价值高的产物，并且能够发挥产品本来原有的美味。

本馆的餐馆，吃茶室，均采用由全国各地实施这个农法的农家所送来的，蔬菜、米、小麦、豆类、水果等，都是经过严格挑选的食材。还有豆酱、酱油、盐、糖等的调味料也都是自然食品。

为使客人能够品尝极好的美食及分享大自然的恩惠，请接受我们全体职员用心提供的烹调及服务。 

关于食材

使用无农药、无化学肥料之耕作法种植出来的食材。

谷类：稻米、古代米（使用原种子）、糯米、小麦、荞麦、黄豆、红豆及白豆

蔬菜类：青菜、马铃薯、红萝卜、牛蒡、山芋、洋葱、莲藕、芝麻、红薯、姜、蒟蒻、番茄、黄瓜、莴苣（生菜）、甜香草及其他

水果类：苹果、柑橘、梅、凤梨、草莓、葡萄、奇异果、蓝草莓、栗子、樱桃、桃子、香蕉、柿子、李子、枇杷、芒果及其他

调味料：味噌、酱油、酒、醋、甜酒、七味粉（紅胡椒及七种混合而成的香料）、赤糖、糖及盐（自制天然盐）

乳制品：牛奶、鸡蛋及鹌鹑蛋

茶：抹茶（绿茶粉）、绿茶、烘烤茶、麦茶、红茶

面包类：加拿大出产的面粉、自制的发酵粉，令面包更美味，奶油、鲜奶油、起酥油，是采用市场上的产品。

    够丰盛吧！真是物质精神都兼顾到了。